обслуживание кухонного оборудования No Further a Mystery

обслуживание кухонного оборудования No Further a Mystery

Blog Article

Его основная задача – упростить работу поваров и ускорить процесс приготовления блюд. Так, к данному типу относятся слайсеры, овощерезки, миксеры, блендеры и др.

Кофейные машины. Высококачественная кофемашина – залог вкусного кофе, привлекающего гостей.

Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.

Возможность замены. Выбирайте поставщиков, которые могут гарантировать долгосрочную поставку идентичной посуды.

Они обеспечивают быстрый и постоянный доступ к льду, что особенно важно в периоды высокой нагрузки.

Блендеры высокой мощности. Они необходимы для приготовления смузи, коктейлей и других полезных напитков.

Но сегодня все больше рестораторов переходят на пароконвектоматы, которые могут заменить не только плиту.

Жарочный шкаф — устройство, которое осуществляет тепловую обработку продуктов в соответствии с заданной программой.

Благодаря этому экономится не только вода и энергия на подогрев, но и моющее средство.

Если не придерживаться правил расстановки оборудования в начале обустройства кухонного пространства, то первая же проверка контролирующих органов выявит все click here недочеты и вам придется приостановить работу заведения.

Не забывайте, что персонал должен свободно передвигаться по кухне. Если площадь помещения слишком ограничена, лучше присмотреть более эргономичную мебель и оборудование для кафе и ресторанов.

Здесь на первом плане — качество и визуальное оформление блюд. Скорость обслуживания важна в меньшей степени, хотя, несомненно, актуальна.

Водонагреватели и ванны для мытья посуды. Обеспечивают горячую воду для мойки.

Пиццерия. Требуется печь для пиццы, тестомес, устройства для раскатки теста и холодильные столы. В пиццерии get more info также должны быть специальные ножи для нарезки пиццы, терки для сыра read more и контейнеры для ингредиентов.